ของโปรดหลายคน แต่กินแบบนี้บ่อย ๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงโรคโดยไม่รู้ตัว
อาหารดิบหรือสุก ๆ ดิบ ๆ เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน ไม่ว่าจะเป็นก้อยปลา ลาบปลา หรือเมนูจากปลาน้ำจืดบางชนิด แม้จะมีรสชาติอร่อยและเป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยม แต่หากวัตถุดิบไม่ได้ผ่านการปรุงให้สุกอย่างทั่วถึง ก็อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อโรคหรือพยาธิที่ปนเปื้อนมากับปลาได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขแนะนำว่า การปรุงอาหารให้สุกด้วยความร้อนเป็นวิธีที่ช่วยลดความเสี่ยงจากเชื้อโรคและปรสิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะเมนูที่ใช้ปลาน้ำจืดเป็นวัตถุดิบ นอกจากนี้ ควรเลือกซื้อวัตถุดิบจากแหล่งที่เชื่อถือได้ รักษาความสะอาดระหว่างการประกอบอาหาร และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดิบเป็นประจำ เพื่อช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคที่เกิดจากอาหาร หากต้องการทราบว่า...
โดนล็อกล้อรถ ทำยังไง? ขั้นตอนปลดล็อก ค่าปรับ และสิทธิที่ควรรู้