กระเทียมดำ: สุดยอดสมุนไพรเพื่อสุขภาพ รสชาติอร่อย ไม่ฉุน
กระเทียมดำ (Black Garlic) คือกระเทียมที่ผ่านกระบวนการหมักบ่มด้วยความร้อนและความชื้นในอุณหภูมิที่เหมาะสมเป็นเวลานานหลายสัปดาห์ จนทำให้กระเทียมสดเปลี่ยนเป็นสีดำสนิท มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบคล้ายเจลลี่ รสชาติหวานอมเปรี้ยวคล้ายลูกพรุนหรือองุ่นแห้ง และที่สำคัญคือไม่มีกลิ่นฉุนเหมือนกระเทียมสด ทำให้รับประทานง่ายและเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน กระบวนการผลิตกระเทียมดำ กระบวนการทำกระเทียมดำเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน โดยทั่วไปจะใช้กระเทียมจีนหรือกระเทียมไทย นำมาผ่านการหมักบ่มในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างพิถีพิถัน โดยใช้เวลาประมาณ 30-90 วัน ในช่วงนี้จะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่เรียกว่า ปฏิกิริยาเมลลาร์ด (Maillard Reaction)...
5 วิธีดีท็อกซ์ร่างกายจากภายในด้วยวิถีธรรมชาติ
รวม 5 เมนูอาหารตามสั่ง “กันตาย” สั่งกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ!
กองทัพอากาศส่ง F-16 ปฏิบัติการตอบโต้ หลังพบกัมพูชามาร์กเป้ายิงจรวดลึกเข้าไทย 31 กม. – ทหารไทยเสียชีวิต 1 นาย
ด่วน! ช็อกวงการ: “นานา ไรบีนา” ถูกจับคดีฉ้อโกงประชาชน! ย้อนดูโพสต์สุดท้าย “ขอถอยเพื่อจัดการเรื่องส่วนตัว”
ขับรถหน้าฝนให้ปลอดภัย: 3 ข้อต้องเตรียมพร้อมและปฏิบัติ